犬食住生活

アクセスカウンタ

zoom RSS 宮城県亘理名物の「はらこ飯」

<<   作成日時 : 2007/10/12 22:34   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

画像


毎年、父方の叔母から、はらこ飯の食材セットが送られてくる。


はらこ飯は、宮城県亘理町の郷土料理。鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラがのった、言うなれば、鮭の親子丼のようなものと解釈して良いのかな?
実は、本場のはらこ飯ってあまり食べたことがない
毎年、はらこ飯セットを送ってくれる叔母が作ってくれるはらこ飯の味も、もう十数年頂いてもいない。だから、きっとこれは私のオリジナルの味なのだと思う。

画像


セットには、叔母の心遣いで、宮城名産米の「ひとめぼれ」の新米も入っている。その新米で作る。
そして、ご丁寧にも、鮭のアラもセット。だから、アラ汁も作る。
もう何年も変わらず、送ってくれる叔母のおかげで、この時期に毎年、亡き父の故郷の料理を味わえる。感謝。

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(1件)

タイトル (本文) ブログ名/日時
えびやかににも坑酸化物質が含まれている
えびやかに、さけやいくらの身、えびやかになどの甲羅の赤い色は「アスタキンサンチン」という坑酸化物質です。この赤い色が、活性酸素の害から体を守っているのです。 ...続きを見る

2007/10/15 09:32

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
宮城県亘理名物の「はらこ飯」 犬食住生活/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる